隨著對(duì)食品安全的不斷重視，海康威視推出了明廚亮灶專用攝像機(jī)，用于各種場(chǎng)景的餐廳場(chǎng)所，讓食品生產(chǎn)看得見，那這款?？低暠O(jiān)控設(shè)備怎么樣？下面一起來(lái)了解下吧！

1、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

明廚亮灶攝像機(jī)，采用防油污設(shè)計(jì)，適配后廚、食堂等油污場(chǎng)景，依托AI開放平臺(tái)架構(gòu)，加載“三白”檢測(cè)算法，助力明廚亮灶的工程建設(shè)。

2、產(chǎn)品功能

通過AI開放平臺(tái)訓(xùn)練規(guī)范穿戴等后廚場(chǎng)景化AI算法，實(shí)現(xiàn)三白檢測(cè)（白衣服、白帽子、白口罩）應(yīng)用的快速落地。智能識(shí)別，并上報(bào)告警信息至責(zé)任主體監(jiān)管平臺(tái)。

同時(shí)支持遠(yuǎn)程智能監(jiān)管，規(guī)范后廚操作，助力“明廚亮灶”工程建設(shè)。攝像機(jī)防油污設(shè)計(jì)，可拆卸磁吸前蓋，換洗方便，無(wú)懼油污遮擋，硅膠圈加固密封，防油防水更可靠。

3、產(chǎn)品應(yīng)用

采用“視頻+AI”技術(shù)，借助?？低旳I開放平臺(tái)訓(xùn)練的場(chǎng)景化AI算法，實(shí)現(xiàn)對(duì)后廚異常事件識(shí)別、預(yù)警、處置、統(tǒng)計(jì)等一體化的遠(yuǎn)程智能監(jiān)管，提升餐飲企業(yè)的監(jiān)管效率，推動(dòng)主體責(zé)任落實(shí)，食品生產(chǎn)加工過程可視、可感、可知，讓消費(fèi)者放心。

責(zé)任主體監(jiān)管平臺(tái)對(duì)告警圖片信息進(jìn)行報(bào)警解析和歸檔查詢，實(shí)現(xiàn)廚房數(shù)據(jù)互聯(lián)互通、信息共享、業(yè)務(wù)協(xié)同，輔助監(jiān)管部門智能高效監(jiān)管，強(qiáng)化社會(huì)公眾參與全民共治。

以上是?？低暠O(jiān)控設(shè)備-明廚亮灶專用攝像機(jī)的簡(jiǎn)單介紹，餐飲企業(yè)后廚向社會(huì)公眾開放實(shí)時(shí)操作視頻，增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督力量。需要的朋友可聯(lián)系在線客服咨詢，更多優(yōu)質(zhì)的?？低暠O(jiān)控設(shè)備，繼續(xù)關(guān)注慧翼科技了解。