明廚亮灶是針對(duì)于視頻安全問(wèn)題推出的一套監(jiān)控系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)后廚智能化檢測(cè)，如：廚師帽、廚師服、口罩、鼠患檢測(cè)、人員抽煙、人員玩手機(jī)等AI視頻檢測(cè)管理，提升監(jiān)管效率的系統(tǒng)，成都?？低暣碛卸鄠€(gè)明廚亮灶的案例，下面海康威視代理分享明廚亮灶系統(tǒng)的構(gòu)建，需要的朋友可以參考哦。

1、視頻采集

視頻采集使用防油污相機(jī)，具備高分辨率，分辨率可達(dá)1920×1080@30fps，在該分辨率下可輸出實(shí)時(shí)圖像；碼流平滑設(shè)置，適應(yīng)不同場(chǎng)景下對(duì)圖像質(zhì)量、流暢性的不同要求；高效陣列紅外燈，使用壽命長(zhǎng)，照射距離10到30米；

防油污設(shè)計(jì)，鏡頭護(hù)蓋可拆卸；支持走廊模式、背光補(bǔ)償、自動(dòng)電子快門功能；符合IP67級(jí)防塵防水設(shè)計(jì)，可靠性高，適應(yīng)不同監(jiān)控環(huán)境。

2、AI開(kāi)放平臺(tái)超腦

AI開(kāi)放平臺(tái)超腦可兼容多樣化的智能算法，包括AI開(kāi)放平臺(tái)、私有化訓(xùn)練平臺(tái)及第三方智能算法，滿足個(gè)性化場(chǎng)景智能分析和應(yīng)用需求，具有視頻實(shí)時(shí)分析、視頻輪巡分析、定時(shí)抓圖分析、離線圖片分析等多種分析模式，匹配各類場(chǎng)景，是集存儲(chǔ)、智能分析為一體、存算合一的智能設(shè)備，適用于食品行業(yè)。

3、云眸

云眸提供“視頻+AI”的智能分析功能，智能識(shí)別問(wèn)題情況，及時(shí)預(yù)警通知，規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理。

可以根據(jù)每個(gè)后廚不同的場(chǎng)景，創(chuàng)建不同的AI算法，根據(jù)企業(yè)需求靈活自定義。

智能識(shí)別后可在手機(jī)接收告警溶質(zhì)，管理者通過(guò)告警可下發(fā)整改任務(wù)給具體的員工進(jìn)行自查和整改，整個(gè)流程可以通過(guò)數(shù)據(jù)報(bào)表匯總呈現(xiàn)。并且云眸還支持ISV上臺(tái)應(yīng)用開(kāi)發(fā)。

以上就是成都海康威視代理對(duì)明廚亮灶系統(tǒng)構(gòu)建的分享和設(shè)備介紹，通過(guò)明廚亮灶系統(tǒng)，可以督促餐飲單位按照食品安全規(guī)范操作，也能幫助監(jiān)管部門實(shí)時(shí)智能監(jiān)管，一舉兩得，希望可以幫助到大家，繼續(xù)關(guān)注成都海康威視代理，后期將分享更多智能設(shè)備和系統(tǒng)。